家人住院或病情严重
可以要求医院或养老院换别的饭菜吗？
照片：Angela Roma / Pexels
可以提。在医院里，饮食要遵照医护团队开的饮食医嘱（diet order），营养师往往可以根据您的口味、文化或信仰来调整。养老院给您的选择更多：联邦规定要求养老院尊重饮食偏好；如果您不想吃端上来的饭菜，要提供可口的替代餐；并按养老院的规定允许家人带食物进来。
该怎么做
- 先问护士：我的饮食医嘱是什么？可以改吗？
- 请求和营养师谈一谈您的偏好、文化、信仰或过敏情况。
- 家人带食物来之前，先问护士什么食物符合您的饮食医嘱。如果在养老院，还要索取一份关于访客带食物的规定。
该怎么说
我可以和营养师谈谈吗？我希望饭菜既符合我的饮食要求，也合我的口味和文化。我的家人可以从家里带饭菜来吗？ [Can I talk with the dietitian? I'd like meals that fit my diet and also my tastes and my culture. Is it OK for my family to bring in food from home?]
如果父母住在养老院，再加一句：“请把她的饮食偏好写进她的护理计划。” [Please put her food preferences in her care plan.]
需要注意什么
这一步需要格外谨慎这里的小细节可能改变结果，有些错误事后很难挽回。我们强烈建议您在做决定之前，先和我们进行一次15 分钟免费通话。
没问就把食物带进来。有些饮食医嘱每天都可能变化，比如软食、吞咽方案，或者检查、手术前禁食。先问护士，再把家人爱吃的饭菜带来。
还有：在养老院里，勉强吃不喜欢的饭菜。您可以要求换一份。按规定，养老院应该提供。
有人一起，更稳妥
我们来帮您
食物是安慰，是文化，也是家。当您爱的人躺在病床上或住在养老院里，一顿熟悉的饭菜意义重大，可是往往很难知道该找谁。
我们可以帮您找到对的人，替您的亲人提出他们需要的，并把他们的偏好写进护理计划。预约一次 15 分钟免费通话，我们和您一起商量。
每个人的情况都不一样，这些又往往是敏感的时刻，所以我们会认真看待您的情况。我们常常能发现别人忽略的地方，而且从不收保险公司的佣金：我们唯一的目标，就是找到对您真正合适的做法。
免费 · 15 分钟 · 毫无压力
依据的规定
在接受 Medicare 的医院里，每位患者的饮食都由照护该患者的医疗人员开出，或在医务人员规定和州法律允许的情况下由合格的营养师开出，医院必须满足每位患者的营养需求（42 CFR 482.28(b)）。您可以要求更改；由团队决定什么适合您的治疗。养老院的饮食选择规定更明确。养老院提供的食物必须照顾到每位住户的过敏、不耐受和偏好（42 CFR 483.60(d)(4)），并且要为不想吃所供饭菜或要求换餐的住户提供营养相当、可口的其他选择（483.60(d)(5)）。住户可以吃不是养老院购买的食物（483.60(i)(1)(iii)），养老院必须制定关于家人和访客带入食物的规定，确保食物安全储存和处理（483.60(i)(3)）。住户还有权对日常生活中自己在意的事情做出选择（483.10(f)）。
资料来源
- 42 CFR 482.28 · 医院饮食与营养服务
- 42 CFR 483.60 · 养老院饮食与营养服务
- 42 CFR 483.10 · 养老院住户权利（自主决定、护理计划）
- 42 CFR 482.13 · 医院参与条件：患者权利
Amanda Alcodia
最近一次审核：2026年10月
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